مكرونه مكسيكان تشيكن
عن الوصفة
المكونات
- 3/4 كيلو مكرونه
- 1/2 كيلو فليه دجاج
- بصله
- طمطمايه
- 2 فلفل اخضر
- فلفل الوان احمر اصفر اخضر
- مشروم
- زيتون مخلي
- 1/2 معلقة حبهان، لورا، كبابه صيني، ملح، فلفل، روزماري مطحون
- 6 معلقة دقيق
- جبنه موزاريلا
- مكعب مرقة دجاج
- 6 معلقة زيت
- 2 كوب لبن كبير
طريقة التحضير
-
1
نسلق المكرونه 3/4 تسوية
-
2
نحضر طاسة سخنه و نحط الفلية ياخد لون دهبي من الوجهين ثم ننزل بالبصل المقطع و الفلفل الاخضر و الطماطمايه المقطعه و التوابل و مكعب المرقة نزودها كوب ماء و تترك علي نار هادئه تكمل تسوية
-
3
بعد ذلك نرفع الفليه من الصوص المتبقي من التسوية و نضرب الصوص في الخلاط لتنعيم البصل و الفلفل و الطماطم و عمل صوص دجاج
-
4
نحمر 2 معلقة دقيق في 2 معلقة زيت و ننزل عليها بالصوص المتبقي من الفراخ و يقلب يترك ياخد غلوة و يرفع من ع النار
-
5
يقطع الفلفل الالوان و يوضع في طاسه بها معلقه زيت و يقلب مع المشروم و الزيتون لمجرد ان الفلفل يطري شويه مع ذرة ملح و فلفل و خلي بالك ان الزيتون مملح
-
6
نعمل صوص ابيض 4 معلقة دقيق 4 معلقة زيت يحمر الدقيق و ننزل عليه باللبن البارد و نقلب حتي الحصول علي صوص ابيض متوسط القوام مع وضع ملح و فلفل
-
7
نخلط المكرونه مع الصوص الابيض
-
8
نغرف مكرونه و عليها مقدار من الخضار و مقدار من المودزاريلا و تدخل الميكرويف حتي تسيح الموتزاريلا
-
9
و تقدم مع الفيلية بصوص الدجاج
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
